Apesar do registro de um foco isolado de gripe aviária em maio de 2025 no Rio Grande do Sul, o Brasil manteve o ritmo das exportações de frango halal, consolidando-se como o principal fornecedor mundial da proteína para os países árabes. As vendas de frango halal somaram US$ 1,74 bilhão no primeiro semestre deste ano, segundo a Câmara de Comércio Árabe-Brasileira.

O resultado se mantém praticamente no mesmo patamar registrado no ano anterior, o que confirma a confiança dos importadores e reforça a presença brasileira nos mercados do Oriente Médio e Norte da África. O setor enfrentou uma retração pontual em maio e junho, período em que foi confirmado o caso de gripe aviária na cidade de Montenegro (RS). Contudo, nos quatro primeiros meses do ano, as exportações haviam crescido dez por cento.

Recuperação e mercado sólido

Mohamad Mourad, secretário-geral da Câmara do Comércio Árabe-Brasileira, declarou: “O recuo foi natural diante do primeiro registro da doença, mas se o episódio não tivesse ocorrido, o semestre teria fechado com alta de dois dígitos.” Apesar dos desafios, o Brasil continuou a fornecer frango halal para 22 países árabes, com 11 deles registrando aumento nas compras no primeiro semestre.

“É uma relação comercial sólida, construída ao longo de décadas”, ressaltou Mourad. O Brasil exporta proteína halal desde o final dos anos 1970 e, atualmente, é o maior fornecedor mundial de carnes certificadas de acordo com as normas islâmicas.

Dados das exportações

As exportações totais do Brasil para os países do Oriente Médio e Norte da África alcançaram US$ 9,22 bilhões entre janeiro e junho de 2025, com a carne de frango representando cerca de 19% do volume comercializado. A proteína halal exige o cumprimento rigoroso de preceitos religiosos e sanitários, desde a criação e alimentação das aves até o abate e transporte.

O termo halal significa “lícito” em árabe, referindo-se ao que é permitido pela fé islâmica. Mourad destacou a importância desse mercado: “Estamos falando de um mercado que envolve cerca de 2 bilhões de consumidores, um quarto da população mundial. Esse processo vai além da carne: ele reflete respeito, tradição e confiança.”

Com informações de: interligados.canalrural.com.br.

Publicado com auxílio de inteligência artificial e revisão da Redação Canal Rural.