O CBN Sabores edição especial desta sexta-feira (20) recebeu uma especialista em marketing de serviços e projetos gastronômicos. Formada em Turismo pela UFPR, Alessandra Vianna acumula 21 anos de experiência na área de hospitalidade. Participou da implantação de hotéis, criação de novas marcas e produtos, além de pesquisas sobre tendências e liderança de equipes em projetos inovadores.

É sócia-diretora da Nazdarovia Eventos, empresa especializada em grandes eventos e festivais gastronômicos. Além disso, integra o Comitê de Gestão da Tutano Gastronomia, plataforma que visa unir e impulsionar os mercados gastronômico e turístico do Paraná.

Desde 2018, Alessandra organiza o Fórum Tutano, evento que promove o debate e a troca de conhecimentos sobre gastronomia. Em 2023, o fórum cresceu e se transformou em “Festival Tutano”.

Em entrevista concedida à Joyce Carvalho e Luiz Augusto Xavier, Alessandra falou sobre seus projetos, bem como sua vida. Confira: