O mercado físico brasileiro do boi gordo voltou a se deparar com elevação dos preços nesta quarta-feira (8).

Segundo o consultor de Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, o ambiente de negócios ainda sugere pela continuidade desse movimento no curto prazo, em linha com a posição das escalas de abate, apertadas em grande parte do país.

“E isso ocorre em um ambiente em que o pecuarista encontra boas condições para negociar, com pastagens possibilitando ao criador adotar a retenção como estratégia neste início de temporada”, indica.

Iglesias comenta ainda que as exportações em grande nível são uma tendência clara para 2025, com o Brasil permanecendo como melhor alternativa global para o fornecimento da carne bovina.

Preço médio da arroba de boi gordo no Brasil hoje

• São Paulo: R$ 326,92 a prazo (R$ 325,25 ontem)
• Minas Gerais: R$ 312,94 (R$ 311,47 anteriormente)
• Goiás: R$ 312,14 (R$ 311,43 ontem)
• Mato Grosso do Sul: R$ 319,89 (R$ 318,30 ontem)
• Mato Grosso: R$ 311,96 (R$ 304,80 ontem).

Atacado

O mercado atacadista volta a se deparar com preços acomodados. De acordo com o analista de Safras & Mercado, o cenário sugere menor espaço para reajustes durante o primeiro bimestre.

Com a população descapitalizada e despesas tradicionais do período pesando sobre o orçamento familiar (IPTU, IPVA e compra de material escolar), a prioridade estaria no consumo de proteínas mais acessíveis, a exemplo da carne de frango, embutidos e ovo.

O quarto dianteiro ainda é precificado a R$ 17 o quilo. O quarto traseiro permanece cotado a R$ 26,80 o quilo. A ponta de agulha ainda é precificada a R$ 18 o quilo.